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先说在前头,本回答针对进阶摄影爱好者。拍摄前首先要牢记食物摄影的中心思想:让照片勾起人的食欲!
一、食物拍摄思路要点
为了勾起食欲,食物摄影的思路有一些要点:
1.食物的材质
个人认为这是最重要的。不同食物质感不同,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等……针对不同材质要用不同的光(影棚布光大部分人没兴趣就不讲了)高端食物摄影的话还会有个专门的food stylist给食物做“造型”,通过一些“化妆”让食物呈现的更美味:食材光泽的润色,配料的体现,等。我们一般人日常能做的就是让食物摆放的好点了。
2.品尝的环境/氛围
图片来源于网络
拍摄上的常用手段就是,整体明亮、稍微偏暖点(比如煎炸食品、烘烤面制品等,但要注意拍摄食品大多追求色彩的正常还原,尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片,切忌重度PS)布置上的常用手段就是突出食物就在你眼前的感觉。比如下图这个热腾腾刚出炉的感觉。
3.料理的手艺
新鲜(蔬菜喷点水)、可口、卫生、漂亮。这也是Stylish的一部分。
这3点基本的做好,那就是个可以的照片了。