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近日，坊间悄悄刮起了一阵健康饮食的热潮，霎时间，豆浆、红薯、水果皮被推到了最前线，成为金秋养生的新风尚。同时，市场上的红薯和新鲜水果以及制作健康豆浆的豆浆机立即成为消费者抢购的焦点商品。
追其根源，湖南卫视的《越策越开心》栏目功不可没，节目嘉宾林光常博士更是此次健康豆浆、果皮热的始作俑者。“健康豆浆是唯一我们可以经常饮用的健康饮品；每天吃红薯包你远离癌症；各种水果最好带皮吃，香蕉皮也不例外，西瓜最有营养的是西瓜皮里面的白果肉，实在吃不下就榨成汁喝保证营养不浪费；红肉(羊肉、牛肉、猪肉)是绝对不能够吃的，在医学上已经证实，在世界上红肉消耗量最大的地区，就是得癌症比例最高的地区。”林光常博士言论犹如重磅炸弹一样，一抛出就引发了全社会的广泛关注。
之所以“豆浆、果皮论”能在社会上引起重大反响，首先豆浆、红薯、水果营养作用大家并不陌生，比如豆浆营养中国人已经有上千年的历史，其营养功效早已得到世界的公认，只不过没有被推上前台而已，另外，从侧面也反应出现代人健康意识的增强，对身体健康的强烈奢求。就此次事件而言，林光常博士仿佛是唯一一个毫无顾忌敢讲真话的学者，他的言论是以消费者的健康为初衷的，全然不顾商业市场的潜在规则，这也是林光常金口一开立即引发消费潮流的根本原因，同时湖南卫视敢把“真言”公布于市胆识也是让世人钦佩有佳。
据悉：自从《越策越开心》节目播出以后，全国各地的家电卖场里面豆浆机和料理机销售出现了大幅增长，超市里面的新鲜水果和粗粮类产品销售势头也是全线飘红。就拿豆浆机行业领军品牌九阳豆浆机来说，10月7日，长沙的卖场里面就出现了一周单个柜台销售500台的记录，湖南卫视的专业电视购物频道“快乐购”栏目，也出现了30分钟内200多台九阳豆浆机被抢购一空的场面。同时林博士的真言著作《无毒一身轻》也迅速登上了畅销书籍的排行榜。
“豆浆、果皮论”与其说改变了人们餐桌上菜肴搭配，倒不如说它改变了人们对健康饮食谨慎程度。提到健康豆浆就不得不说豆浆机，豆浆机作为豆浆饮品最佳制作工具早已经被大家所认可。首先从原材料上讲，我们平时在市场上买的豆浆原材料质量优劣且不说，如果遇到转基因大豆就麻烦了，据不完全统计：我国每年要从美国、加拿大等国家进口1800多万吨的大豆，用于工业生产和饮食供应，然而美国的黄豆90%是基因改造的，我们在市场上买到的豆浆很难保证不是转基因大豆生产的。另外，小作坊制作的豆浆卫生条件也是令人担忧，自己在家中用制作的豆浆就可以避免这些意外的发生。因此《越策越开心》栏目一经播出，豆浆机、水果市场看涨也就不言而喻了。
现代人面对沉重的工作压力和恶劣的自然环境，本来就负债累累的身体健康又要面对不健康食品的诱惑和错误健康理论的引导，身体的“负健康”状况也就不足为奇。林光常博士恰恰是这个商业味很浓的利益时代，为数不多敢站出来讲真话的人，受到推崇也就不足为奇，同时，其倡导的“豆浆、果皮论”更是为消费者追求健康、善待自己身体提供了崭新途径。
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