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自主创新——蛋糕也数码


http://www.enorth.com.cn  2006-10-25 13:38

  提起数码产品,你会想到什么,不外乎电脑、数码打印机、数码相机、MP3、MP4等等,但是你听过“数码蛋糕”吗?

  记者第一次接触这个新名词时,也不太了解,以为是在互联网上流行的一种蛋糕,后来才知道,这种“数码蛋糕”是看的见摸的着的,还可以吃的。对此,记者不由得加深了对该事物浓厚的兴趣。

  那么,什么是“数码蛋糕”呢?记者来到北京一家以“北燕数码蛋糕”为店名的蛋糕店,走进蛋糕店,蛋糕师正在玻璃房里制作“数码蛋糕”。制糕坯、搭造型、裱鲜奶,跟普通的艺术蛋糕没什么两样。不过在玻璃房外摆放了两样“秘密武器”——电脑和打印机。其实花头就在这上面。蛋糕师只需要将顾客事先准备好的照片输入到电脑中,把裱好鲜奶的蛋糕放进这台特殊的打印机里,就像喷墨打印机打印彩色照片一样,机器里的小喷嘴在鲜奶蛋糕的表面逐行喷出那张照片。等到图案完成后,机器又在图案表面喷上一层透明的液体,就像压模一样。只需要十几分钟,一个新鲜,好看又好吃的“数码蛋糕”就制作完成了。

  有顾客担心了,这样卫生吗?能放心食用吗?记者带着疑问采访了北京北燕联盟科技发展有限公司的负责人,负责人告诉记者:“我们是技术是将食用色素直接喷绘到蛋糕白胚的表面,在制作过程中蛋糕白胚与机体保持3毫米的距离,没有任何接触,是相当卫生的。而且,我们的技术相对美国技术而言,完全避免了食用纸在生产、运输、储藏及操作中可能造成的不卫生。”当问及“数码蛋糕”的市场开发情况时负责人对记者说:“数码蛋糕是相当有发展潜力的。但是在公司发展初期,我们也遇到了这样或那样的问题,北燕联盟推出的数码蛋糕成像机是在国家大力提倡自主研发创新,积极发展创意经济的前提下,投入大量人力、物力历时两年研制而成的。”

  “对于一家以技术研发为基础的创新型中小企业来讲,我们希望社会大众本着支持创新型民族企业的前提下批评指正,更愿意接受新闻媒体舆论的监督。”

  的确,在我国现在的经济环境中,自主创新型中小企业生存和发展相对于其他的企业来说处于弱势,因此,我们社会大众应该大力支持像北燕联盟这样的自主创新的企业。

编辑:赵海涛
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