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受春节假日经济的影响，国内诸多食品生产企业开始调高产量，为即将到来的春节销售高峰大量备货，而这一轮增产也提前反映到食品生产设备及原材料需求方面。根据记者在慧聪网买卖通交易平台所获得的数据显示，最近一个月内，食品企业在原材料采购方面的需求量提高了三成以上。
春节是我国最传统也是最重要的节日，从腊月三十到正月十五，加之大多数行业十天左右的假期，使这一期间成为了内需最为旺盛的阶段。与五一和十一两个黄金周相比，春节的消费热点不在旅游，而在于由串亲访友及家庭庆祝所带来的对食品、礼品及相关用品(也就是我们通常所说的年货)的大量消耗。根据以往酒水饮料批发商的经验数据估计，春节期间营业额将占到这些企业年营业额的15%-25%。为此大多数相关的食品加工企业都在节日到来之前开始为年货市场大量备货。而这一需求转移到供应链的上游则往往在一个月甚至数个月以前便会提前得以体现。
与以往不同的是，由于国内互联网营销的快速发展，很多食品工业企业开始将营销、采购等环节转移到互联网上完成。慧聪网食品工业频道便成为了很多企业最为理想的选择，这主要得益于慧聪网在商情报价领域十余年的服务经验以及该公司2004年3月份所推出的买卖通交易平台。目前该平台集中了一千三百余家食品设备供应企业，使之形成成国内食品工业行业最大的线上交易市场之一。在该市场中，供需双方可以通过多种方式实现全面沟通、接洽，并迅速达成交易意向，大大提高了交易效率。从该交易平台最近一个月所体现出的特征判断，春节效应已经得以体现，进入2005年，各企业商机发布明显增多，成交量也高出三成以上，一方面表明食品生产企业的备货高峰已经开始，另一方面则说明了国内食品企业对互联网营销的重视开始加强。目前买卖通平台中交易量最高的生产类设备包括如下几类：灌装机、包装封口机、真空包装机等。
在如今的买方市场年代，预知市场机会并且准确把握商机成为各企业至胜的关键，在这里我们也更加希望相关企业能够有效利用春节假日经济的高峰，实现更多的收益。
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